お知らせ

播州平野では、良質の小麦と大豆、赤穂の天然塩、揖保川の水、そして瀬戸内海気候のおかげで、素麺を中心とした麺造りと醤油造りが栄えてきました。
当工房も、手延べ素麺の製造から始まり、現在では、より高品質な冷凍麺の製造・販売を行っております。播州平野の恵みからなる厳選した素材と職人の技が終結した「辻麺」をぜひご賞味ください。